Огурцы - польза и вред

Садовод

Огурцы - польза и вред

Огурец – это один из самых известных и самых излюбленных овощей на любом домашнем столе. Их можно кушать, просто посыпав солью, из них делаются прекрасные и малокалорийные салаты. Малосольные, консервированные, квашеные, свежие – все эти огурцы любимы многими. Правда, мало кто знает, в чем же состоит польза огурцов, и есть ли от них какой-то вред.

Польза огурцов

Практически каждый знает, что основная составляющая часть этого овоща – вода. Но, вот только, она намного полезнее, чем любая фильтрованная или минеральная. По составу ее можно сравнить только с дистиллированной. А это значит, что огурец способен очень хорошо утолить жажду, вывести из организма все вредные токсины, а также он способствует омоложению кожи и всего организма в целом. Но, несмотря на то, что практически полностью огурец состоит из воды, в нем содержаться полезные и нужные для организма минеральные вещества и витамины:

Витамин А. Это один из немногих витаминов, которые помогает сохранять молодость организму. К тому же, витамин А очень нужен для нормальной работы печени, щитовидной железы, надпочечников.

Витамин Д. Он помогает нормально всасываться солям и фосфору в кишечнике, к тому же активно участвует в отложении кальция и фосфора в костях.

Витамин Е. Помогает устранять проблемы с кровообращением, а именно снижает свертываемость крови и препятствует образованию тромбов. К тому же, витамин Е – важный антиоксидант.

Витамин С. Это универсальный витамин, который принимает активное участие в жизнеобеспечении организма.

Витамины группы В, такие как тиамин, рибофламин, фолиевая кислота и другие.

Ниацин. Влияет на работу пищеварительной системы, так как активно участвует в секреторной и моторной функции желудка.

Витамин К. Этот витамин участвует в процессе свертывания крови, а также помогает строить клеточные мембраны. Йод. Активно поддерживает основную функцию щитовидной железы.

Конечно, содержание витаминов в этом овоще не так велико, оно составляет около 1 или 2 процентов от суточной нормы, но даже это говорит о том, что огурец – совсем не бесполезен. Следует отметить, что ценность огурца больше всего признается в том моменте, что в нем содержится приличное количество калия, который активно участвует в работе сердца и почек.


Мочегонный эффект – это тоже одно из необычных полезных свойств огурцов. Люди, которые имеют проблемы с кишечником, а именно запоры, а также мучаются от отеков, должны кушать как много больше огурцов, так как они помогают вывести лишнюю воду из организма, а также содержат в себе много клетчатки, которая помогает кишечнику лучше работать.

Диетологи и доктора рекомендуют кушать огурцы в свежем виде, так как они способны нейтрализовать воздействие вредных и опасных веществ на организм человека. Относительно недавно огурцы стали активно применять в косметологии. Они очень хорошо помогают при ожогах, а также восстанавливают естественный водный баланс и избавляют от излишней жирности кожи.

Итак, этот овощ обладает очень важными свойствами для организма:

Болеутоляющее

Жаропонижающее

Антисклеротическое

Спазмолитическое

Мочегонное

Антиоксидантное

Слабительное.

Единственное, стоит отметить, что, несмотря на массу полезных свойства, злоупотреблять огурцами не нужно. Вред огурцов Как и любой другой продукт, огурец имеет не только полезные, но и вредные свойства. Существует ряд противопоказаний, в каких случаях лучше воздержаться от употребления в пищу этого овоща.

Среди основных противопоказаний можно отметить:


Огурцы не рекомендуется (или же вообще запрещается) кушать тем людям, у которых имеются проблемы с желудочно-кишечным трактом, а тем более тем, у кого повышена кислотность.

Огурцы не рекомендуется есть тем людям, у которых имеется язвенная болезнь желудка или гастрит. Кормящим мамам, а также людям, с расстройством кишечника (в период обострений и воспалений) лучше не кушать огурцы, так как они обладают мягким, но хорошим слабительным эффектом, что в случае с кормящими мамами может привести к нарушению стула у ребенка.


А вот если говорить о тех, у кого итак наблюдается расстройство, то он еще больше усугубит проблему.


Врачи советуют отказаться от употребления огурцов в то время года, когда их выращивают в теплицах. Они аргументируют это тем, что в них могут добавлять нитраты для скорейшего созревания и для улучшения товарного вида. А такие манипуляции могут привести к неприятным последствиям. Нередки случаи, когда в осенне-зимний период люди травились именно тепличными огурцами. К тому же, людям с повышенным давлением, с имеющимися проблемами с печенью, желудком, а также во время беременности не советуют кушать малосольные и маринованные огурчики, так как они могут обострить итак существующую проблему.

Все хорошо, но только если это в меру – это главный девиз множества диетолог и врачей. Это касается и огурцов. Несмотря на огромное количество полезных свойств, его нельзя кушать килограммами, так как избыток – это тоже плохо. Один или два огурца в день – вполне хорошая норма!

Правильное питание – это залог здоровья.

+1
13:36
319
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...

Подпишитесь на рассылку, чтобы быть в курсе главных новостей для дачников