Как Выбрать соковыжималку


Соковыжималка – прибор, которому можно найти применение на кухне в любое время года. Но особенно соковыжималки актуальны летом, ведь выбор разнообразных овощей, ягод и фруктов в этом время года значительно шире, да и стоимость их ниже. Свежие выжатые соки и разнообразные напитки, которые можно приготовить на их основе, крайне полезны (если, конечно, соблюдать меру) и невероятно вкусны. Давайте разберемся, какую соковыжималку выбрать в магазине, чтобы этот несомненно полезный для дома прибор удовлетворял всем вашим запросам.

Соковыжималки центробежные


Начнем с того, что в продаже можно найти соковыжималки имеющие различные принципы работы. Наиболее распространенными сегодня являются универсальные центробежные соковыжималки (см. фото выше), именно их можно чаще всего встретить на прилавках магазинов. С помощью центробежных соковыжималок можно получить свежий, полезный сок из самых разных ягод, фруктов и овощей. Устроены они относительно просто. Специальная круглая насадка внутри соковыжималки вращается с помощью встроенного мотора. Дно этой насадки выступает в роли терки, которая измельчает продукты, а стенки имеют вид сито-сепаратора. Продукты сначала измельчаются с помощью терки, а потом уже в кашеобразном состоянии попадают на сито, где под воздействием центробежной силы нужный нам сок отделяется от мякоти. Далее сок через специально предусмотренный носик поступает сразу в стакан или другую внешнюю емкость или собирается в предназначенной для этих целей внутренней емкости. Мякоть автоматически отбрасывается в съемный контейнер.
Чаще всего стенки насадки располагаются под тупым углом и своим видом вся эта конструкция напоминает усеченный конус. Встречаются модели и в форме цилиндра, где терка и стенки располагаются под прямым углом. КПД последних выше, то есть сока из равного количества продуктов такая соковыжималка получит больше, но в использовании она менее удобна, поскольку такая конструкция не позволяет автоматически перемещать отработанную мякоть в сборный контейнер и нужно периодически очищать сито самостоятельно, выключая соковыжималку.
Несмотря на то, что центробежные соковыжималки считаются универсальными, ими не очень удобно отжимать сок из ягод, овощей и фруктов, имеющих мягкую консистенцию, а также из плодов с мелкими косточками (например, смородины, крыжовника, земляники), поскольку они достаточно быстро засоряют фильтрующее сито.


Соковыжималки для цитрусовых


Еще один вид соковыжималок – цитрусовые, то есть предназначенные Соковыжималка для цитрусовыхспециально для извлечения сока из плодов цитрусовых. Такие соковыжималки, чаще всего, имеют корпус из пластика (правда встречаются и более дорогие модели с металлическим), в котором установлен вращающий ребристую конусообразную насадку мотор. Цитрусовые предварительно режутся напополам и прикладываются к этой насадке местом среза (более дорогие модели оснащены прижимным механизмом, в более дешевых – фрукты приходится удерживать рукой).
В результате вращения сок выжимается из мякоти и вытекает сразу в бокал либо стакан через носик или в специальную съемную емкость. Большинство моделей соковыжималок для цитрусовых не имеют кнопки включения. Процесс вращения активируется при нажатии на ребристую насадку фруктом. Как только фрукт убирается и давление пропадает – насадка прекращает вращаться. Максимально отжать сок способны соковыжималки такого типа, оснащенные функцией реверса (насадка может вращаться в разные стороны). Более качественно отжимать сок из цитрусовых разного размера поможет наличие в комплекте нескольких насадок различной величины.


Соковыжималки комбинированные


Встречаются в продаже и комбинированные соковыжималки, сочетающие в себе функции моделей для цитрусовых и центробежных. Отличаются от обычных универсальных они наличием в комплекте дополнительной ребристой конусообразной насадки, помимо терки с ситом-сепаратором. Когда требуется отжать сок из плодов цитрусовых, такая насадка просто устанавливается вместо основной.

Соковыжималки шнековые


Все чаще в магазинах можно встретить еще один тип соковыжималок – шнековые. Они кардинально отличаются от центробежных по принципу своей работы. В соковыжималку загружаются продукты и сдавливаются после медленно вращающимся шнек-прессом, который выжимает из них сок. Сок сразу оказывается в металлическом фильтре, проходя через который подается через носик в приготовленную емкость. Мякоть уходит через отдельный канал и выводится из корпуса через отдельный носик.


Шнековые соковыжималки наиболее универсальны. Они работают практически с одинаковым с центробежными КПД при отжиме сока из твердых продуктов, а с мягкими продуктами управляются значительно лучше. К примеру, того же томатного сока с помощью шнековой модели можно получить до двух раз больше. Она отлично выжимает сок и из ягод, которые вызывают сложность у центробежных (винограда, малины, смородины и так далее), а также умеет выжимать сок из сельдерея, укропа, петрушки и прочей зелени, что обычная центробежная делает достаточно плохо.
Надеюсь, что прочитав эту статью, вы имеете представление о том, какие соковыжималки имеются в продаже, и вопрос о том какую соковыжималку выбрать вам будет решить намного проще.

Источник:
+3
289
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...

Подпишитесь на рассылку, чтобы быть в курсе главных новостей для дачников